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RELATÓRIO
novembro 2023
Do prato ao planeta
Como os governos locais estão promovendo ações contra as mudanças climáticas por meio dos alimentos
Esta página foi traduzida automaticamente do original em inglês usando o site DeepL e pode conter erros.
No momento em que os governos analisam seu progresso em direção ao cumprimento do Acordo de Paris, o IPES-Food pede que eles parem de negligenciar os sistemas alimentares em suas promessas climáticas (NDCs) e prestem atenção aos esforços pioneiros de redução de emissões das cidades e regiões.
‘ Do prato ao planeta ' mostra como os governos locais estão sendo pioneiros em políticas sobre alimentos e mudanças climáticas por meio de dezenas de exemplos inspiradores na prática, incluindo a promoção de dietas saudáveis e sustentáveis, a redução do desperdício de alimentos, a diminuição das cadeias alimentares, o treinamento de agricultores orgânicos e a garantia de que todos os residentes tenham acesso a alimentos saudáveis e sustentáveis. Os exemplos são extraídos de signatários do Declaração de Glasgow sobre Alimentos e Clima .
Para nos dar uma chance de lutar para limitar o aquecimento global, o IPES-Food recomenda que os governos:
- Revisem seus compromissos climáticos nacionais (contribuições determinadas nacionalmente, NDCs) para incluir sistematicamente os sistemas alimentares e as ações locais;
- Usem o exemplo das cidades e dos governos regionais como um modelo para a ação climática e alimentar - para inspirar as políticas climáticas e alimentares nacionais;
- Atuem em coordenação com os governos municipais e regionais e fornecer mais financiamento para que eles tomem medidas em relação aos alimentos e às mudanças climáticas, ampliando-os para todas as cidades e regiões.
Olivier De Schutter, copresidente do IPES-Food
É realmente inspirador ver cidades e regiões liderando as ações para transformar os sistemas alimentares e reduzir as emissões. Ainda mais notável é o fato de que elas continuaram avançando apesar da Covid-19, da crise do custo de vida e, muitas vezes, sem muito apoio dos governos nacionais. Essas políticas estão funcionando porque os governos locais estão abordando as mudanças climáticas com as comunidades, juntamente com outros desafios com os quais as pessoas se preocupam, como dietas saudáveis e apoio a empresas locais.
Olivier De Schutter, copresidente do IPES-Food
Kate MacKenzieDiretor Executivo de Política Alimentar do Gabinete do Prefeito da Cidade de Nova York, signatário da Declaração de Glasgow
Estamos fazendo avanços significativos na redução das emissões ao servir alimentos com menor intensidade de carbono. Esperamos que o exemplo do aumento de nossas ofertas de alimentos à base de vegetais - que não são apenas bons para as pessoas, mas também levam à redução do desperdício de alimentos e a cadeias de suprimentos sustentáveis - possa estimular outros líderes a adotar novas políticas sobre alimentos e mudanças climáticas e se juntar à cidade de Nova York no compromisso de reduzir as emissões relacionadas a alimentos em 33% até 2030.
Kate MacKenzieDiretor Executivo de Política Alimentar do Gabinete do Prefeito da Cidade de Nova York, signatário da Declaração de Glasgow
Aline CardosoSecretário de Desenvolvimento Econômico da Cidade de São Paulo, Glasgow Signatário da declaração
Nossas políticas alimentares no Departamento de Desenvolvimento Econômico são muito transversais - atuando em 12 dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável - estamos combatendo a pobreza, a fome, a desigualdade e promovendo uma economia verde.
Aline CardosoSecretário de Desenvolvimento Econômico da Cidade de São Paulo, Glasgow Signatário da declaração
Gilles PéroleVice-prefeito de Mouans-Sartoux, Glasgow Signatário da declaração
Seja para a merenda escolar ou para os moradores locais, uma política alimentar sustentável que promove produtos orgânicos, agricultura local, alimentos verdes e redução do desperdício de alimentos nos ajudou a reduzir o impacto climático de nossos alimentos em 26%. Se nos dedicarmos a isso, tudo é possível!
Gilles PéroleVice-prefeito de Mouans-Sartoux, Glasgow Signatário da declaração
Leia os estudos de caso do GD Signatory:
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