Événement
24 septembre 2026
WEBINAIRE DE LANCEMENT : Food Work
L’exploitation de la main-d’œuvre derrière notre alimentation
Cette page est traduite automatiquement de l'original anglais à l'aide de DeepL et peut contenir des erreurs.
13 h 00 UTC | 15 h 00 CEST, le 5 octobre 2026
Ceux qui nous nourrissent comptent parmi les travailleurs les plus exploités au monde.
Le secteur alimentaire est essentiel à la vie humaine, mais les travailleurs de ce secteur comptent parmi les plus exploités au monde.
Les systèmes alimentaires emploient la plus grande main-d’œuvre au monde – deux travailleurs sur cinq –, mais nombre d’entre eux sont confrontés à des salaires systématiquement bas, à des conditions de travail dangereuses, à des abus, à la précarité de l’emploi et à l’exclusion des protections fondamentales du travail. Les migrants et les autres travailleurs marginalisés sont les plus exposés à ces risques.
Lancement Le Travail Qui Nous Nourrit
Ce webinaire marque le lancement d'un nouveau rapport phare de IPES-Food, Le Travail Qui Nous Nourrit : L’exploitation de la main-d’œuvre derrière nos assiettes, publié Lundi 5 octobre. Il s'agit de l'étude mondiale la plus complète à ce jour sur l'exploitation par le travail dans les systèmes alimentaires ; elle examine l'exploitation systémique qui caractérise les chaînes alimentaires mondiales, les raisons de sa persistance et les moyens d'y remédier.
Ce rapport révèle que l'exploitation des travailleurs du secteur alimentaire n'est pas le fruit du hasard, mais trouve ses racines dans un système alimentaire conçu pour maintenir une main-d'œuvre bon marché et maximiser les profits au détriment du bien-être des travailleurs – les travailleurs migrants, les femmes et d'autres travailleurs marginalisés étant particulièrement exposés à cette situation.
Il examine également comment le changement climatique, la concentration des entreprises, l'automatisation, la gestion algorithmique et la surveillance numérique risquent de rendre le travail dans le secteur alimentaire encore plus dangereux et précaire.
Écoutez les témoignages d’experts de renom
Rejoignez des experts de premier plan et des défenseurs des droits des travailleurs pour comprendre pourquoi l'exploitation est si profondément ancrée dans les systèmes alimentaires, quels sont les facteurs qui aggravent la situation, et ce que les gouvernements, les employeurs et les mouvements syndicaux peuvent faire pour briser le cercle vicieux de l'exploitation et garantir à tous des conditions de travail dignes dans le secteur agroalimentaire.
Intervenants
- Raj Patel, expert du panel IPES-Food, professeur à l'université du Texas à Austin
- Olivier De Schutter, coprésident de IPES-Food, professeur à l'Université de Louvain en Belgique et à Sciences Po en France
- Sue Longley, ancien secrétaire général de UITA (Union internationale des associations de travailleurs de l'alimentation, de l'agriculture, de l'hôtellerie, de la restauration, des services de restauration collective, du tabac et des secteurs connexes)
- Sumitha Shaanthinni Kishna, directeur fondateur de Notre voyage en Malaisie
Animé par IPES-Food’s Nicole Pita
L'événement se déroulera en anglais avec une interprétation simultanée en français, en espagnol et en portugais.
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