Nous avons besoin d'un tout nouveau modèle d'approvisionnement alimentaire. Ce modèle existe

Nous avons besoin d'un tout nouveau modèle d'approvisionnement alimentaire. Ce modèle existe | Shalmali Guttal

Shalmali Guttal, de IPES-Food, affirme que les chaînes alimentaires des entreprises mondiales ont fait preuve d'une vulnérabilité catastrophique aux chocs, tout en introduisant sur les marchés des aliments malsains et ultra-transformés. Nous devons passer à un tout nouveau modèle d'approvisionnement alimentaire, afin de des systèmes et des réseaux alimentaires résilients et localisés.

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