Rapport 2026 de l'ONU sur la faim : la faim dans le monde reste à un niveau obstinément élevé alors qu'une nouvelle crise des prix alimentaires se profile

La faim dans le monde reste à un niveau obstinément élevé, et une nouvelle crise des prix alimentaires pourrait déjà se profiler, a averti IPES-Food en réaction aux derniers chiffres de l'ONU publié aujourd'hui. 

Rapport de l'ONU sur la faim 2026

Le rapport annuel de l'ONU intitulé « État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde » (SOFI) dresse un tableau alarmant, révélant que En 2025, 645 millions de personnes ont souffert de la faim, soit 61 millions de plus qu'en 2019, avec Une personne sur trois n'a pas les moyens de s'alimenter sainement.

Pour la première fois, l'Afrique est devenue le continent comptant le plus grand nombre de personnes confrontées à la faim, dépassant ainsi l'Asie.

Une crise des prix alimentaires se profile

Les experts de IPES-Food préviennent que les conflits, les tensions commerciales, les perturbations dans l'approvisionnement en engrais et les chocs climatiques pourraient entraîner une nouvelle flambée des prix alimentaires en 2026, ce qui renforce la nécessité de réduire la dépendance vis-à-vis des marchés mondiaux volatils en mettant en place des systèmes alimentaires plus résilients et plus autonomes.

L'analyse du rapport de l'ONU réalisée par IPES-Food met en évidence plusieurs conclusions clés :

• La faim dans le monde reste à un niveau obstinément élevé – En 2025, 645 millions de personnes, soit 7,81 % de la population mondiale, ont souffert de la faim, soit 61 millions de plus qu’avant la pandémie de Covid-19, en 2019. Malgré quelques progrès marginaux, une personne sur quatre dans le monde – soit 2,1 milliards de personnes – était en situation d’insécurité alimentaire, n’ayant pas accès régulièrement à une alimentation suffisante pour mener une vie active et saine.  
• L'Afrique est désormais l'épicentre mondial de la faim. Pour la première fois, il a dépassé l’Asie en tant que continent comptant le plus grand nombre de personnes confrontées à la faim. Un Africain sur cinq – soit un nombre record de 309 millions de personnes – est aujourd’hui confronté à la faim, ce qui représente une augmentation de 81% depuis 2010, due aux conflits, aux chocs climatiques, à l’endettement et à la dépendance vis-à-vis des importations alimentaires. Les deux tiers des Africains n’ont pas les moyens de s’offrir une alimentation saine, soit plus du double de la proportion observée en Asie et en Amérique latine. 
• Les perspectives pour 2026 sont encore plus alarmantes. Les chiffres de 2025 pourraient bientôt être dépassés par les conflits armés, les perturbations liées à l'approvisionnement en engrais, les réductions de l'aide, les différends commerciaux et les chocs climatiques violents liés au phénomène El Niño et à la crise climatique, qui, ensemble, laissent présager une nouvelle crise mondiale des prix alimentaires.
• Une famine a été confirmée dans deux territoires pour la première fois par l'ONU – à Gaza et au Soudan –, exposant ainsi des millions de personnes à une famine catastrophique.
• À seulement quatre ans de la fin, le monde est loin d'avoir atteint l'objectif d'éradiquer la faim d'ici 2030 ou d'atteindre l'un quelconque des sept objectifs mondiaux en matière de nutrition, ce qui souligne la nécessité urgente d'une action politique bien plus forte.
• Une alimentation saine est hors de portée. En 2025, une personne sur trois dans le monde (2,7 milliards) n'avait pas les moyens de s'alimenter sainement, le coût d'une alimentation saine ayant augmenté de 45% depuis 2017. Environ Entre 70 et 751 TP6T de ce que paient les consommateurs sont ajoutés par les négociants, les transformateurs, les distributeurs et les détaillants une fois que les denrées alimentaires ont quitté l'exploitation agricole, ce qui met en évidence les domaines dans lesquels il est le plus urgent d'agir.
• L'aggravation de la faim n'est pas inévitable. L'Asie et l'Amérique latine ont continué à enregistrer des progrès, en partie grâce au succès de programmes de lutte contre la faim tels que ceux mis en place à Brésil, qui a éradiqué la faim grâce à un programme de transferts monétaires aux familles vulnérables, à la mise en place d’une restauration scolaire universelle, à un système municipal d’approvisionnement alimentaire et à des marchés publics auprès des agriculteurs familiaux. En mettant en œuvre les politiques adéquates, les pays peuvent mettre en place des systèmes alimentaires résilients et renforcer leur sécurité alimentaire.

Mettre en place des systèmes alimentaires résilients et autonomes

Ces résultats viennent étayer les conclusions du récent rapport de IPES-Food, La nouvelle géopolitique de l’alimentation, qui soutient que les systèmes alimentaires actuels sont désormais dangereusement exposés aux conflits géopolitiques, aux perturbations commerciales, aux chocs climatiques et à la concentration des entreprises.

La solution réside dans des systèmes alimentaires plus résilients et plus autonomes, qui renforcent la production locale et régionale, réduisent la dépendance vis-à-vis d'importations soumises à la volatilité des marchés, limitent la concentration excessive des entreprises et protègent l'accès de la population à une alimentation saine.

Mamadou Goïta, expert à IPES-Food et agriculteur

Lorsque 645 millions de personnes souffrent de la faim et qu’une personne sur trois n’a pas les moyens de s’alimenter sainement, c’est un échec des choix politiques. Une alimentation saine devient un luxe pour des milliards de personnes, tandis que les agriculteurs sont moins bien rémunérés et que les consommateurs paient plus cher. Ce n’est pas un hasard : c’est le résultat d’un système alimentaire dans lequel une poignée de puissants négociants, transformateurs et distributeurs fixent les prix et empochent les bénéfices. On ne peut pas réduire le coût d’une alimentation saine sans se demander qui tire profit d’une alimentation malsaine.. 

Raj Patel, expert.e à IPES-Food

Jennifer Clapp, expert.e à IPES-Food

La faim dans le monde reste à un niveau obstinément élevé. Et les perspectives pour 2026 sont extrêmement préoccupantes. La géopolitique influence de plus en plus la sécurité alimentaire : les conflits, les perturbations dans l'approvisionnement en engrais, les tensions commerciales et les chocs climatiques liés au phénomène El Niño menacent de provoquer une nouvelle flambée des prix alimentaires.

La solution ne réside pas dans une dépendance accrue vis-à-vis des marchés mondiaux volatils, mais dans des systèmes alimentaires plus résilients et autonomes, qui permettent de maintenir des prix alimentaires abordables et de protéger les populations contre les chocs futurs.

Jennifer Clapp, expert.e à IPES-Food

Shalmali Guttal, expert.e à IPES-Food

Ce rapport de l’ONU confirme ce que les agriculteurs et les communautés africaines savent depuis longtemps : la faim est due à la défaillance de nos systèmes alimentaires. L’Afrique dispose des terres, des savoir-faire et des agriculteurs nécessaires pour mettre fin à la faim. Pourtant, un Africain sur cinq est aujourd’hui confronté à la faim, car des décennies de dépendance vis-à-vis de marchés mondiaux volatils et d’intrants importés ont affaibli les systèmes alimentaires locaux et rendu des millions de personnes vulnérables.

La solution consiste à placer les agriculteurs familiaux et les économies alimentaires locales au cœur de la politique alimentaire, en investissant dans l'agroécologie, en renforçant les systèmes semenciers gérés par les agriculteurs et en soutenant les marchés territoriaux. La souveraineté alimentaire n'est pas seulement une aspiration, c'est la voie à suivre pour mettre fin à la faim.

Million Belay, expert.e à IPES-Food