Necesitamos un modelo completamente nuevo de suministro de alimentos. Este modelo existe

Necesitamos un modelo completamente nuevo de suministro de alimentos. Este modelo existe | Shalmali Guttal

Según Shalmali Guttal, de IPES-Food, las cadenas alimentarias empresariales mundiales han demostrado una vulnerabilidad catastrófica a las crisis, al tiempo que han introducido en los mercados alimentos poco saludables y ultraprocesados. Necesitamos un cambio hacia un modelo completamente nuevo de suministro de alimentos. sistemas alimentarios y redes alimentarias resistentes y localizados.

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